Lagi mencari ide resep kuah boh labu (kari labu air) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah boh labu (kari labu air) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah boh labu (kari labu air), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah boh labu (kari labu air) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah boh labu (kari labu air) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah Boh Labu (Kari Labu Air) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Boh Labu (Kari Labu Air):
- Gunakan Daging, potong sesuai selera
- Gunakan Labu air, potong sesuai selera
- Ambil Serai
- Ambil Daun kari
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Kayumanis
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan Bunga lawang
- Ambil Santan bubuk
- Siapkan Air (disesuaikan)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah besar
- Sediakan Bawang putih (saya pakai agak besar)
- Ambil Jahe
- Siapkan Kari bubuk (bubuk kari tanpa kunyit)
- Ambil Kunyit bubuk
- Siapkan Cabe bubuk (tambah jika suka lebih pedas)
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Boh Labu (Kari Labu Air):
- Tumis bawang merah iris, tambah daun kari dan serai. Tambah kapulaga, cengkeh, kayumanis dan bunga lawang.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan garing. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air sedikit.
- Tambahkan air lagi sampai daging empuk. Lalu tambahkan santan bubuk. Aduk rata.
- Terakhir masukkan labu air. Masak sampai labu matang. Tambahkan garam, koreksi rasa. Siap disantap dengan nasi hangat.
- Tekstur kuahnya cair, tidak kental ya.
- Jika menggunakan bubuk kari yang sudah berkunyit, penggunaan kunyit bisa diskip ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah boh labu (kari labu air) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
