Anda sedang mencari ide resep telur dadar minang/padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar minang/padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar minang/padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar minang/padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur dadar minang/padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Minang/Padang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Dadar Minang/Padang:
- Ambil 5 butir telur (bebek/ayam/kombinasi)
- Sediakan 75 gr kelapa parut (lebih enak agak banyak, tp itu selera)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, buang tulang, iris halus
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
- Siapkan 1-2 batang daun bawang, potong2
- Sediakan 1 batang seledri, iris halus
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan Bahan uleg kasar :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Telur Dadar Minang/Padang:
- Siapkan bahan. Uleg kasar bawang merah, bawang putih dan cabe. Boleh tambahkan jumlah cabe nya jika ingin lebih pedas, atau bisa tambah cabe giling sedikit supaya warna adonannya oranye cantik
- Sangrai kelapa parut dengan api sedang, hingga berwarna kekuningan. Angkat, biarkan agak dingin. Saya gak pakai banyak krn menyesuaikan selera anak2.
- Masukkan telur dalam wadah, tambahkan semua bahan kecuali tepung beras. Beri garam, lada halus, dan penyedap jamur (jika mau). Aduk rata. Terakhir masukkan tepung beras, aduk rata lagi
- Panaskan wajan, beri minyak atau margarine. Tuang adonan telur, tutup, masak dengan api sedang. Tunggu hingga bagian bawah kering, lalu balik, dan masak sebentar hingga matang
- Praktis kaaan, gak perlu potong2 lagi 😅
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar minang/padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
