Lagi mencari ide resep warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi memakai 22 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi:
- Sediakan A.) Bahan Warag Anab:
- Sediakan daun anggur siap pakai pakai
- Sediakan beras (saya pkai jenis beras masri/bisa pkai beras pulen
- Sediakan bawang merah yg sudah dicincang halus banget
- Sediakan bawang putih cincang halus banget/ditumbuk
- Siapkan daun parsley cincang halus banget
- Siapkan cilantro/daun ketumbar cincang halus
- Ambil tomat ukuran kecil (cincang halus)
- Gunakan minyak zaitun
- Ambil garam halus atau sesuai selera
- Sediakan penyedap jika suka
- Ambil ketumbar bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Ambil merica bubuk
- Siapkan saus tiram
- Sediakan pasta tomat/tomato paste
- Siapkan B.) Bahan kuah untuk merebus:
- Gunakan air kaldu bekas merebus daging/ayam/ air panas biasa
- Sediakan garam halus sesuai selera ya
- Ambil kaldu bubuk/penyedap sesuai selera
- Ambil asam jawa rendam dgn air panas
- Siapkan gula pasir sesuai selera
Cara membuat Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi:
- Saya pakai daun anggur siap pakai ya alias botolan.
- Keluarkan daun anggur dari botol lalu rendam dalam air panas selama 10 menit, setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
- Cuci bersih beras,lalu rendam 1 jam, setelah 1 jam, tiriskan juga dari air rendamannya.
- Dalam wadah lain,masukkan beras tadi dan juga semua bahan dan bumbu yg ada di bahan.A. lalu aduk rata.
- Ambil satu lembar daun yg sudah ditiriskan tadi, taruh daun yg bagian kasar diatas
- Isikan dengan campuran beras tadi, sekitar 1 sendok teh,lalu tutup dari ujung kanan kiri.
- Dan gulung rapat
- Gulung padat dan rapat agar nanti saat direbus tidak pudar.
- Jika semua sudah habis digulung, ambil panci,taruh pada dasar panci dgn potongan bawang dan tomat, bisa pakai potongan kentang ya, saya lagi gak ada stock makanya pakai bawang dan tomat😅
- Alasi lagi dgn beberapa daun anggur
- Tata gulungan warag anab
- Usahakan benar benar rapat sisi satu sama lainnya agar tidak goyah dan pudar.
- Siram dengan campuran kuah yg ada di.bahan B, usahakan kuah menutupi permukaan warag anab.
- Tindih permukaannya dgn pemberat, kalo saya pakai piring dan saya tindih lagi dgn batu baru tutup rapat pancinya,ini bertujuan saat direbus si waraq anab tidak goyang dan pudar, masak dengan api besar selama 1 menit,lalu masak dgn api kecil selama 50 menitan atau sampai nasi tanak, ________Note:saat merebus sesekali buka dan cek ya agar tdk gosong, dan kalo sekiranya kuahnya udh habis tapi warag anab belum tanak,bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit sampai sekiranya tanak.
- Jadi deh… 😋😋
- Yummyy…
- 😍😍😋
- Selamat mencoba ya semoga bermanfaat 😘
- Untuk resep warag anab dengan isian daging+nasi silahkan cek resep saya sebelumnya ya,atau pada lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Jika sulit mendapatkan daun anggur yg siap pakai,bisa menggunakan daun anggur yg fresh ya,pilihlah daun yg tidak terlalu tua,lalu rendam dalam air panas yg diberi sejimpit garam, rendam beberapa menit/sampai sekiranya daun jadi lemas dan mudah untuk dilipat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
