Lagi mencari inspirasi resep sambal roa asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal roa asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal roa asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Roa Asap memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Roa Asap:
- Siapkan 10 ekor ikan roa asap
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu iris
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar, iris
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, iris
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 buah cabe merah
- Ambil 6 buah rawit merah
Langkah-langkah membuat Sambal Roa Asap:
- Siapkan ikan roa. Masukkan ke dalam food processor atau blender.
- Blender ikan asap hingga jadi bubuk.
- Siapkan bumbu iris dan bumbu halus. Bumbu iris: daun jeruk, bawang merah, tomat. Bumbu halus: rawit merah dan cabe merah.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga wangi. Kemudian, masukkan bumbu2 lainnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
- Masukkan ikan roa asap yang sudah diblender. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api jika kira2 bumbu sudah meresap.
- Siap disajikan. Disantap bersama nasi anget. Enak banget!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal roa asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
