Lagi mencari ide resep sosis solo isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo isi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo isi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis solo isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Harusnya isi sosis solo cuma ayam yaah, tp karena anak request pake wortel jd ditambahin wortel😂😂. Sosis solo isi ayam. #festivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan terinspirasi resep bunda dapur bia. sedikit saya motif. menyesuaikan bahan dirumah. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis solo isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis solo isi ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sosis solo isi ayam:
- Sediakan Bahan kulit :
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan telur, kocok lepas
- Gunakan minyak
- Ambil garam
- Sediakan air
- Sediakan santan kental
- Sediakan Bahan isi :
- Gunakan ayam
- Ambil daun bawang iris halus
- Sediakan bumbu opor instan
- Gunakan santan instan
- Ambil air kaldu rebusan ayam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan serai, geprek
- Gunakan garam, gula, merica bubuk
- Ambil Bahan balutan :
- Siapkan putih telur, tambah bila kurang
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi.
Cara membuat Sosis solo isi ayam:
- Cuci ayam, lalu rebus dgn 2 lbr daun salam dan 1/2 ruas jahe sampai matang, angkat, suir2, siapkan bahan lainnya utk isi
- Tumis bumbu opor instan, salam, serei dan daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan ayam suir, santan dan air kaldu aduk rata dan masak hingga asat, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, sisihkan
- Campur semua bahan kulit kecuali air, aduk hingga rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur merata dan tdk ada yg bergerindil, kemudian saring
- Panaskan wajan anti lengket dgn api kecil, tuang 1 centong adonan, bulatkan dgn cara memutar wajan, biarkan kering pinggirannya lalu angkat, lakukan hingga adonan habis
- Ambil 1 lbr kulit, masukkan isi secukupnya, lipat atas ke dlm jg samping kanan dan kirinya lalu gulung, lakukan sampai semuanya habis
- Celupkan sosis solo ke dlm putih telur, goreng dgn api sedang sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Pindahkan ke piring saji
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Namun, kini sudah banyak variasi isian sosis solo, mulai dari daging sapi, kentang, bahkan tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sosis solo isi ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
