Anda sedang mencari ide resep bika ambon (eco+) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon (eco+) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon (eco+), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon (eco+) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon (eco+) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon (Eco+) memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon (Eco+):
- Ambil 100 gram tepung tapioka/kanji
- Gunakan 50 gram terigu segitiga
- Ambil 100 gram gula pasir
- Siapkan 200 ml santan (@65 ml santan sachet+air)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek2)
- Siapkan 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Pewarna kuning
- Gunakan Pewarna hijau(pasta pandan)
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan 1 sdm mentega lelehkan
- Gunakan Vanilli bubuk
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 50 ml air matang
- Sediakan 1 sdt ragi
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Bika Ambon (Eco+):
- Rebus santan, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih, sisihkan/dinginkan.
- Campur semua bahan biang biarkan mengembang (10 menit)
- Dalam bowl campurkan terigu, tapioka, garam, vanilli bubuk. Tambahkan dengan bahan biang dan sebagian santan, aduk rata. Lalu tuang telur dan santan sisa aduk kembali hingga semua rata. (mixer kecepatan rendah)
- Tambahkan mentega cair aduk rata lalu tutup dengan kain lap selama minimal 1 jam.
- Panaskan cetakan kue bika (saya pakai wajan martabak kecil) Oles margarin tipis saja. Tuang adonan, masak dengan api kecil sampai permukaan nya berlubang2, tutup sebentar, lalu angkat dan dinginkan.
- Hasilnya tekstur dalam berserat dan tentu saja walaupun bahan seadanya tapi ini enak dan wangi daun jeruk Dan pandan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon (Eco+) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
