Lagi mencari ide resep bolu kojo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kojo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu kojo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu kojo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Kojo memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Kojo:
- Gunakan telur
- Siapkan gula pasir, boleh diblender dulu
- Sediakan garam
- Siapkan jus pandan (200 ml air+10 lembar daun pandan)
- Gunakan santan (200 ml kara+400 ml air)
- Ambil pasta pandan
- Gunakan terigu
- Ambil margarin, lelehkan
Langkah-langkah membuat Bolu Kojo:
- Buat jus pandan dgn memblender daun pandan bersama 200 ml air. Saring sambil diperas ampasnya. Sisihkan.
- Olesi loyang dgn margarin secukupnya dan taburi dgn terigu.
- Campur telur, gula, dan garam. Kocok hingga gula larut. Tambahkan jus pandan dan santan. Aduk rata. Beri pasta pandan. Aduk.
- Siapkan terigu yg sdh diayak. Masukkan campuran santan secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Saring adonan utk memastikan tdk ada yg bergerindil.
- Tambahkan margarin. Aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang ke dalam oven dgn suhu 170 C api atas bawah, selama 60 menit. Jgn lupa panaskan oven terlebih dahulu.
- Tunggu hingga dingin, baru keluarkan dari loyang. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Kojo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
