Lagi mencari inspirasi resep rendang telur kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang telur kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang telur kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Telur Kering menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Telur Kering:
- Sediakan Bahan keripik Telur :
- Siapkan telur
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Siapkan Air (jika ingin tipis dibuat encer)
- Gunakan cabe merah giling halus
- Sediakan garam
- Sediakan Bumbu Rendang :
- Gunakan santan kental
- Siapkan daun kunyit
- Siapkan serai
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus rendang :
- Sediakan cabe merah
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil lengkuas
- Ambil ketumbar
- Gunakan cengkeh
- Sediakan kayu manis
- Sediakan lawang
- Sediakan pala
- Ambil kapulaga
- Gunakan garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur Kering:
- Siapkan bahan bumbu rendang dan haluskan bumbu.
- Masak bumbu dengan santan, masak hingga bumbu mengering kemudian saring minyak yang muncul dari santan.
- Siapkan bahan keripik telur, kocok lepas telur, tambahi tepung aduk rata dan beri air. Jika ingin lebih tipis dibuat adonan lebih encer.
- Dadar adonan telur disarankan untuk lebih tipis lagi agar lebih crispy dan lebih cepat untuk kering di oven.
- Goreng telur di minyak panas hingga kering. Tiriskan. Kemudian oven lagi agar lebih crispy di suhu 150 derajat celcius selama 45 menit atau sampai minyak kering dan keripik garing. Jika keripik lebih tipis kurangi waktu oven atau bisa juga di sangrai di panci anti lengket. Campurkan keripik telur dengan bumbu rendang. Sajikan dan simpan di wadah tertutup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Telur Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
