Lagi mencari inspirasi resep resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi:
- Gunakan 1 kg ikan gabus
- Ambil Bahan bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 10 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkus
- Ambil 50 gr gula merah
- Siapkan 50 gr asam jawa
- Gunakan 4 sdm garam
- Gunakan 1 sdt ajinomoto (optional)
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan Secukupnya daun pisang (untuk membungkus)
- Sediakan Secukupnya lidi / tusuk gigi untuk mengunci pepesan
Langkah-langkah menyiapkan Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi:
- Sisiki ikan gabus hingga bersih, potong-potong sesuai selera, dan cuci hingga bersih, sampai air cucian bening. sekitar 10 kali ganti air cucian.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, setelah halus tambahkan minyak sayur. aduk rata.
- Campur ikan gabus yang sudah bersih dengan bumbu halus. pastikan daging ikan terlumuri merata. ratakan bumbu hingga ke sela-sela bagian daging ikan.
- Siapkan 3 helai lapis daun pisang, panjang sekitar 40 cm. atau sesuaikan dengan isi pepesan. ambil beberapa potong daging ikan yg sudah dibumbui. susun di atas daun pisang lalu gulung daun pisang, kemudian lipat bagian ujung-ujung nya dan kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang pepesan di atas api yang menyala. beri jarak yg cukup jauh dengan sumber api, biarkan selama 2-3 jam supaya ikan benar-benar matang. tapi balik dan tindihi pepesan dengan batu bata setelah ikan 1 jam dipanggang. panggang ikan sampai api menjadi bara dan mati dengan sendirinya.
- Setelah 2 jam pepesan bisa diangkat. walau dipanggang lama pepesan tidak bakal gosong karena dilapisi 3 helai daun pisang dan tekstur dagingnya bakal tidak lembek tapi padat.
- Pepesan Ikan gabus yang tidak amis dan gurih serta ada asem-asemnya siap disajikan. bakal lebih gurih lagi kalo udah dingin ya. pokoke yum… yum… joy… 👌👌👌
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
