Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Siapkan Bahan pisang ijo:
- Ambil 10 buah pisang raja
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 400 ml santan instan
- Gunakan 200 ml air putih
- Sediakan 1-2 sdt pasta pandan
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan Bahan fla:
- Gunakan 800 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt vanili
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 6 sdm tepung maizena
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Es batu
- Gunakan Sirup cocopandan (saya pakai sirup pisang Ambon)
- Ambil Skm
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan margarine, pasta pandan, santan instan dan air putih. Lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonan halus dan tercampur rata (tidak ada yang bergerindil) lalu kita saring. Masak diatas panci. Gunakan api sedang tapi harus terus diaduk supaya bagian bawah tidak gosong. Setelah mengental dan padat, matikan api kompor.
- Siapkan pisang raja yang sudah dikupas. Lalu siapkan juga plastik wrap. Letakkan plastik wrap sebagai alas. Alasi tangan kita dengan plastik supaya tidak lengket ketika membungkus. Letakkan sekitar 1 sdm penuh adonan kulit ke atas plastik wrap. Tekan-tekan hingga lapisan jadi melebar. Letakkan 1 pisang ke atasnya. Bungkus dengan kulit yg tadi sudah dipipihkan.
- Selimuti seluruh pisang dengan lapisan kulit sambil dirapihkan seluruh permukaannya. Setelah itu buka perlahan-lahan lapisan plastik. Letakkan ke dalam wadah kukusan. Setelah selesai, kita kukus 15 menit. Jangan overcook supaya pisang tidak terlalu lembek.
- Untuk fla : Dalam wadah masukkan pandan, tepung maizena, gula, garam, vanili dan santan. Aduk terus hingga rata. Tuang ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus. Masak hingga fla mengental dan terlihat meletup-letup. Matikan.
- Untuk penyajian, letakkan es batu/es serut di dasar wadah. Tuangkan fla diatasnya. Siram dengan sirup pisang Ambon atau cocopandan. Setelah itu letakkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong. Tambahkan susu kental manis. Es pisang ijo pun siap disajikan.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
