Anda sedang mencari ide resep karupuak lado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal karupuak lado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karupuak lado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan karupuak lado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah karupuak lado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karupuak Lado memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Karupuak Lado:
- Sediakan 3 buah singkong
- Sediakan 7 sdm bumbu dasar homemade (lihat resep)
- Sediakan 1 bungkus asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 30 gr gula merah
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 50 mil air matang
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng keripik
Cara membuat Karupuak Lado:
- Siapkan semua bahan. Potong tipis / parut kasar singkong (saya lebih suka dipotong secara manual).
- Goreng singkong hingga kering, dan warna kuning kecoklatan (keripik), sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum (saya menggunakan sebagian minyak bekas goreng keripik), tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, asam jawa, aduk agar tidak gosong, beri air dan terus diaduk sampai sambal matang.
- Kecilkan apik, dan sambal terus diaduk, hingga tekstur dan warna sambal menjadi lebih gelap dan kental. Matikan kompor, angkat dan biarkan sampai sambal dingin.
- Masukan keripik dan aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
- Pindahkan dalam wadah kedap udara / toples. Karupuak Lado siap dinikmati..👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Karupuak Lado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
