Ogura Cake Pandan
Ogura Cake Pandan

Anda sedang mencari ide resep ogura cake pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura cake pandan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura cake pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ogura cake pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ogura cake pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ogura Cake Pandan memakai 12 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ogura Cake Pandan:
  1. Ambil 5 butir kuning telur
  2. Siapkan 1 butir telur utuh
  3. Sediakan 40 gr minyak
  4. Ambil 80 gr santan instan kental (saya pake santan kara 65 ml + air)
  5. Sediakan 1 sdt pasta pandan
  6. Siapkan 85 gr tepung terigu segitiga biru
  7. Sediakan Secubit vanili bubuk
  8. Gunakan Bahan Putih Telur:
  9. Siapkan 5 butir putih telur
  10. Siapkan 100 gr gula pasir
  11. Siapkan 1/4 sdt cuka
  12. Siapkan secubit garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Ogura Cake Pandan:
  1. Di wadah, aduk pakai whisk, telur, di susul minyak, santan, pasta pandan, vanili. Aduk rata. Masukkan tepung yang sudah di ayak sebelumnya. Aduk hingga rata dan tidak ada bintilan tepung. Sisihkan.
  2. Di wadah lain, kocok putih telur, cuka, garam, hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap sampai 3 kali. Kocok sampai mengembang, putih dan kaku. (Saya kocoknya lebih kurang 5 menit. Biasanya wadah saya balikkan. Kalau tidak tumpah, berarti putih telurnya sudah mengembang dengan baik)
  3. Masukkan kocokan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap sampai 3 kali. Aduk balik secara perlahan hingga adonan tercampur rata.
  4. Tuang adonan di loyang yang sudah di alasi kertas roti. (Saya menggunakan 2 buah loyang ukuran 10*20 ya)
  5. Panggang dengan menggunakan teknik au bain marie (di bawah loyang utama di kasih loyang yang lebih besar yang di isi air lebih kurang tinggi 0,5 cm. Jadi loyang utama kerendam air ya. Di pastikan loyang utama tidak bocor). Panggang selama kurang lebih 1 jam. Saya gak tau suhu oven berapa. Karena menggunakan otang. Jadi main perasaan aja suhunya.
  6. Setelah permukaan kue kecoklatan, lakukan tes tusuk ya. Kalau lengket di lidi, berarti belum masak. Kalau tidak lengket, berarti sudah masak.
  7. Setelah kue masak, matikan api kompor, biarkan kue sebentar di dalam oven.
  8. Keluarkan kue dari dalam oven, balikkan kue, lepaskan kertas rotinya, balikkan lagi.
  9. Kue siap di pindahkan ke tempatnya. Agak keriput ya yang satu loyang. Gak tau kenapa.
  10. Siap di sajikan. Selamat menikmati. Fotonya agak kurang cantik ya. Karena saya masih belum bisa foto-foto cantik. Tapi rasa nya gak usah di ragukan lagi. Enak dah pokoknya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ogura Cake Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!