Lagi mencari inspirasi resep gulai kuning ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning ikan tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kuning ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kuning ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara membuat gulai ikan atau gulai pangek masin padang. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning. resep dapur mantul. Menu masakan kampung yang sememangnya sinonim dengan masyarakat pantai timur.tersangat sedap!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kuning ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kuning ikan tongkol memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai kuning ikan tongkol:
- Gunakan ikan tongkol (sudah di potong”)
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan garam kasar
- Sediakan bawang putih
- Siapkan jahe (besarnya harus cukup untuk bumbu ungkap & gulai)
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kunyit
- Siapkan santan kara
- Sediakan Air
- Ambil daun bawang
- Gunakan tomat
- Sediakan batang serai
- Gunakan daun jeruk purut
- Sediakan daun kunyit
Timun yang dihiris atau kacang panjang yang dipotong (jika suka). Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Cara menyiapkan Gulai kuning ikan tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkol, beri garam dan perasan jeruk nipis secukupnya.
- Blender 3 siung bawang putih dan 1 ruas jahe, kemudian campurkan kedalam wadah ikan dan tambahkan sedikit air. Ungkap kurang lebih selama 15/20 menit. Kemudian goreng selayang hingga ikan matang.
- Siapkan bumbu gulai. Blender 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, kunyit dan jahe. Masukkan kedalam wajan.
- Tambahkan 2 sdm santan kara (bisa gunakan santan asli), secukupnya air, daun jeruk purut, daun kunyit, tomat, daun bawang dan batang serai. Panaskan dan aduk terus (agar santan tidak pecah) hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng selayang.
- Masak hingga minyak sudah mulai keluar dan santan mulai pekat / mengental. Di akhir tambahkan garam dan jangan lupa koreksi rasa.
- Gulai kuning ikan tongkol siap dihidangkan🥰
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Sejak tinggal di Pulau Sumatera saya jatuh cinta dengan masakan - makanan khas di sini. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kuning ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
