Lagi mencari inspirasi resep pecek terong bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecek terong bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecek terong bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecek terong bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Memasak olahan terong salah satunya dibuat terong hijau bakar sambal pecak. Pecek adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal. cara membuat terong bakar ala kampung dengan bumbu sangat simple TAPI Sambal Terong Bakar pasti anda belum pernah mencobanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecek terong bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecek Terong Bakar memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecek Terong Bakar:
- Ambil 3 buah terong (me pake terong ungu)
- Ambil 1 bks santan instan (me kara 65ml), lbh enak santan alami
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit (boleh dikurangi/skip yg nggk suka pedes)
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan secukupnya garam, gula dan terasi
Terong bakar disajikan dengan sambal akan lebih nikmat, lho. Mengatasi luka bakar dapat dilakukan dengan cara tertentu, tergantung dari derajatnya. Tipe luka bakar yang bisa meninggalkan bekas. Anda mungkin pernah menyentuh panci panas atau terkena air.
Langkah-langkah menyiapkan Pecek Terong Bakar:
- Bakar terong sampai kulitnya hitam/sekiranya kulitnya bs dikelupas, bakar dibolak balik sampai rata, buang kulit yg terbakar dg sesekali di guyur air mengalir (jgn direndam spy tdk menyerap air), jika sudah dikuliti smua, cuci sbntr di air mengalir, potong2 sisihkan
- Siapkan bahan2 untuk membuat sambalnya, goreng sbntr duo bawang dan cabe2an (dsini mimi ptg2 jg cabe besarnya, n sdkt lukai cabe rawit spy tdk meletus pd saat di goreng), tiriskan dan haluskan dgn sckpnya garam, gula dan terasi
- Tuang santan kental aduk rata dan koreksi rasa, masukkan terong bakar, campur aduk rata, dan siap disantap jika ingin sekali makan
- Jika ingin tahan lbh lama, masukkan ke dlm panci, tambahkan air 1bks santan instan td(skalian bersihkan sisa santan yg nempel di bksnyaðŸ¤), masak dg api kecil sambil diaduk sampai meletup2, koreksi rasa kembali, kemudian matikan api, siap disajikan…. selamat mencoba mom….
Ablakos Lakatos Dezső-Alt Sax Tony Lakatos-Tenor Sax Szakcsi Lakatos Béla. Piano Torma Rudolf-Bass Lakatos Pecek Géza-Drums. Hidangan terong/terung kari ini sangat cocok disajikan di meja makan sebagai menu santap bersama dengan keluarga. Di sini resep dan cara membuatnya. Sedangkan pecek di Jawa Timur adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecek terong bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
