Anda sedang mencari ide resep pallumara khas bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pallumara khas bugis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallumara khas bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pallumara khas bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pallumara khas bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pallumara Khas Bugis memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pallumara Khas Bugis:
- Siapkan ikan tongkol (biasanya ikan bolu)
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan Garam/penyedap (secukupnya)
- Sediakan Gula pasir (secukupnya)
- Ambil Pakecci pao (asam mangga khas bugis)
- Sediakan Air secukupnya (me: 150 ml)
- Siapkan cabai utuh
Cara menyiapkan Pallumara Khas Bugis:
- Bersihkan dan potong ikan dengan ukuran sedang kemudian cuci bersih
- Didihkan air untuk merebus sekaligus sebagai kuahnya
- Sambil menunggu air mendidih, kita iris bawang merah, bawang putih tadi tidak perlu terlalu tipis ya bund…
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih ke dalam air rebusan. Kemudian tambahkan penyedap, gula pasir dan pakecci pao sambil diaduk rata
- Kemudian masukkan ikan tongkol dan cabai utuh ke dalam air rebusan, aduk rata dan biarkan ikan hingga matang dan tercium aroma khasnya. Jangan terlalu diaduk ya nanti ikannya hancur😁
- Jika dirasa ikan sudah benar-benar matang dan kuah beraroma, silahkan di icip2 dulu😁 untuk rasa pallumara itu asem segar yaa…
- Jika dirasa sudah pas dan gurih, langsung deh angkat ikan perlahan beserta kuahnya, dan pallumara ikan tongkol siap disajikan (lebih nikmat pas panas-panas + nasi + sambel terasi😜)
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pallumara khas bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
