Sedang mencari inspirasi resep cobek bawal khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cobek bawal khas sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cobek bawal khas sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cobek bawal khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cobek bawal khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cobek Bawal Khas Sunda menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cobek Bawal Khas Sunda:
- Gunakan ikan gurame (me: ikan bawal)
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan garam (tambahan dari saya)
- Sediakan minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan air panas
- Gunakan Bumbu Cobek Ulek:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit merah
- Sediakan kencur
- Siapkan garam
- Ambil gula pasir
- Sediakan kaldu jamur
- Gunakan Bahan taburan:
- Gunakan tomat, potong 4 bagian (me: 1 buah, potong dadu kecil)
- Sediakan daun bawang, iris2 (me: 1 batang)
Langkah-langkah membuat Cobek Bawal Khas Sunda:
- Bersihkan ikan. Baluri jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Siapkan bumbu-bumbu cobeknya. Lalu ulek kasar saja. Cicipi hingga rasanya pas
- Siram bumbu cobek dengan air panas secukupnya. Sisihkan
- Penyajian: Tata ikan yang sudah digoreng tadi dalam wadah/piring saji. Lalu siram bumbu Cobek di atas ikan. Tambahkan potongan tomat dan taburi dengan irisan daun bawang
- Siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cobek Bawal Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
