Lagi mencari ide resep pastel kering mini isi abon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel kering mini isi abon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kering mini isi abon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel kering mini isi abon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pastel kering mini isi abon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pastel Kering Mini Isi Abon memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Kering Mini Isi Abon:
- Ambil 25 sdm munjung tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 5 sdm munjung margarin (me: blueband)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm kaldu jamur atau kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk (bisa di skip)
- Gunakan 5 sdm air es
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan Secukupnya abon (me: abon ayam)
- Gunakan Bawang goreng (saya ga pake)
Langkah-langkah membuat Pastel Kering Mini Isi Abon:
- Siapkan bahan-bahan
- Kocok telur, margarin, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan gula sampai tercampur rata. Tips: jangan diaduk manual pake sendok, nanti ga begitu nyampur. Aduk pake mixer atau blender (kalo kepepet)
- Masukkan tepung terigu dan aduk sampai tercampur rata
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Jika adonan dirasa terlalh kering, bisa di tambah air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga setengah kalis
- Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 0,3 cm kemudian cetak bulat-bulat (saya pake tutup botol air minum yang agak besar)
- Ambil 1 lembar kulit yang telah dicetak, kemudian lebarkan dengan menarik bagian pinggirnya, biarkan tengahnya masih sedikit tebal. Hati-hati jangan sampai berlobang.
- Letakkan abon dan bawang goreng ke tengah2 kulit kemudian lipat hingga abon tertutup kulit
- Pilin dengan mencubit pinggiran kulit lalu lipatkan ke dalam
- Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan agar semua pastel terendam minyak. Aduknya pelan-pelan ya supaya pastel ga pecah. Goreng hingga warna coklat keemasan. Note: monmap wajannya sangat eksotis 😅
- Angkat dan tiriskan. Dinginkan dulu di suhu ruang, baru kemudian setelah dingin masukkan ke dalam toples. Selamat mencoba ya, ini enak pengen nangis.. 😆
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel kering mini isi abon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
