Sedang mencari inspirasi resep arem-arem telur sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arem-arem telur sambal kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arem-arem telur sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arem-arem telur sambal kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arem-arem telur sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arem-arem Telur Sambal Kemangi memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arem-arem Telur Sambal Kemangi:
- Ambil Bahan gulungan dadar:
- Sediakan telur
- Sediakan garam
- Sediakan Bahan isi:
- Ambil telur (ukuran besar)
- Ambil kemangi, petiki daunnya
- Siapkan daun salam
- Gunakan garam
- Ambil gula merah
- Ambil minyak goreng
- Sediakan air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan kencur
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil ebi
- Gunakan cabai merah keriting
- Sediakan cabai rawit merah
- Sediakan Bahan Nasi:
- Sediakan beras
- Ambil santan
- Sediakan garam
- Sediakan daun salam
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan daun pisang
- Siapkan untuk menyemat
Cara membuat Arem-arem Telur Sambal Kemangi:
- Membuat isi: Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan telur, buat orak-arik. Tuang air, masukkan garam dan gula merah. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Cicipi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan kemangi. Aduk sebentar. Angkat.
- Membuat dadar: kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis di teflon anti lengket.
- Membuat nasi: Masukkan semua bahan dalam com rice cooker. Masak hingga matang seperti memasak nasi biasa. Setelah matang, haluskan nasi dengan cara menekan-nekan nasi dengan bantuan munthu yang dilapisi plastik agar nasi tidak lengket. Proses ulek nasi ini opsional, tidak harus dilakukan.
- Penyeselaian: ambil 1 lembar daun pisang. Tata 3 sdm nasi (atau sesuai selera) lalu beri isi diatasnya. Bentuk bulat lonjong. Ambil 1 lembar dadar, balutkan pada gulungan nasi.
- Bungkus dengan daun pisang dan semat ujung kanan-kirinya dengan lidi. Kukus selama 1 jam. Arem-arem siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat arem-arem telur sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
