Sedang mencari inspirasi resep semur ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam simple yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ayam simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Simple memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Ayam Simple:
- Gunakan 1/2 Kg Ayam
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 buat jeruk nipis
- Gunakan Bahan Cemplung :
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh keprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas keprek
- Siapkan 1 ruas jahe keprek
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica/lada bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 200 ml air/kuah kaldu rebusan ceker
- Gunakan 2 sdm minyak sami (untuk menumis)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1-2 buah cabe merah keriting iris
Cara menyiapkan Semur Ayam Simple:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri kunyit bubuk dan jeruk nipis, sisihkan 10menit. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe). goreng ayam yg sudah di marinasi hingga kekuningan. Angkat tiriskan.
- Pindahkan minyak bekas menggoreng ayam, Lalu panas kan wajan, masukkan margarin (minyak samin cap onta). Lalu tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh.
- Masukkan air/kuah kaldu rebusan ceker tadi Lalu masukkan ayam yang sudah di goreng. Masak hingga airnya menyusut. Tambahkan gram, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram dan kecap. Test rasa.
- Salin ayam, bisa diberikan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!