Lotek Jogja
Lotek Jogja

Sedang mencari ide resep lotek jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek jogja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lotek jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lotek jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lotek Jogja memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lotek Jogja:
  1. Siapkan Bahan yg di rebus :
  2. Ambil bayam
  3. Ambil kacang panjang
  4. Ambil tauge (sy skip)
  5. Sediakan Bahan Mentah :
  6. Sediakan timun
  7. Gunakan kol
  8. Ambil Bahan yg di Goreng:
  9. Siapkan tahu sutra
  10. Siapkan tempe
  11. Gunakan Bumbu Kacang :
  12. Sediakan kacang tanah, goreng
  13. Ambil bawang putih
  14. Sediakan cabe rawit
  15. Gunakan kencur
  16. Sediakan terasi bakar
  17. Gunakan asam Jawa (di beri air)
  18. Gunakan gula merah
  19. Sediakan daun jeruk (buang tulang)
  20. Sediakan garam
  21. Sediakan Pelengkap :
  22. Gunakan Kerupuk orange
  23. Ambil Telur rebus
Cara menyiapkan Lotek Jogja:
  1. Siapkan bahan bahan nya. Cuci bersih semua bahan yg akan di gunakan.
  2. Rebus bayam dan kacang panjang. Tidak usah terlalu lama. Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan
  3. Goreng kacang tanah. Potong2 tahu dan tempe. Iris timun dan kol sesuai selera.
  4. Ulek cabe, daun jeruk, kencur terasi, bawang putih, gula merah dan garam terlebih dahulu. Setelah halus kemudian uleg kacang tanah goreng Sampe halus. Beri air asam sedikit demi sedikit. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah pas masukan semua sayuran, tahu, tempe. Aduk hingga merata. Bumbu kacang tercampur rata dgn semua bahan.
  5. Lotek Jogja siap di santap…. Hmm yummy, wangi kencur dan daun jeruk menambah napsu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lotek jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!