Mie Bancir Khas Banjar
Mie Bancir Khas Banjar

Anda sedang mencari ide resep mie bancir khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bancir khas banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie bancir khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie bancir khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie bancir khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Bancir Khas Banjar memakai 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Bancir Khas Banjar:
  1. Gunakan Mie kuning
  2. Siapkan Bumbu dasar mie (1 porsi)
  3. Gunakan Air kaldu ayam
  4. Siapkan kol iris selera
  5. Sediakan Saus tomat
  6. Sediakan Kecap manis
  7. Sediakan Garam
  8. Ambil Merica bubuk
  9. Siapkan Kaldu ayam bubuk
  10. Ambil Bumbu dasar mie :
  11. Siapkan Bawang merah
  12. Siapkan Bawang putih
  13. Gunakan Jahe
  14. Ambil kas kas (skip)
  15. Siapkan Geganti (skip)
  16. Sediakan Pala bubuk
  17. Ambil Kayu manis
  18. Sediakan Kapulaga
  19. Sediakan Cengkeh
  20. Sediakan Bunga lawang
  21. Gunakan Minyak goreng
  22. Sediakan Air Kaldu Ayam :
  23. Ambil Ayam kampung
  24. Sediakan Daun bawang
  25. Sediakan Seledri
  26. Sediakan magi ayam (skip)
  27. Sediakan Air
  28. Sediakan Pelengkap penyajian :
  29. Sediakan Ayam suir
  30. Sediakan Telur bebek (ayam biasa)
  31. Siapkan irisan seledri
  32. Siapkan Bawang goreng
  33. Gunakan Limau kuit
  34. Gunakan Daun pisang untuk alas
Cara menyiapkan Mie Bancir Khas Banjar:
  1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Mie sy rebus sebentar, lalu tiriskan.
  2. Rebus daging ayam yg sudah dicuci bersih. Lalu sisakan kaldunya, kol iris sesuai selera. Lalu cuci bersih. Blender bumbu halus, rempah biarkan utuh.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus beserta rempah hingga harum dan berubah warna. Lalu pisahkan dalam wadah, sisakan kurang lebih 2sdm. Lalu tambahkan air kaldu, jika sdh mendidih tambahkan irisan kol. Aduk rata
  4. Jika kol sudah setengah matang, masukkan mie. Kecilkan api, lalu masukkan garam, kaldu bubuk, lada halus, kecap dan saos tomat. Aduk hingga rata, lalu jika rasa sudah pas tambahkan irisan daun bawang dan cabai jika suka. Aduk rata sebentar. Lalu matikan api.
  5. Lalu pindahkan mie kedalam wadah. Tambahkan suiran ayam, irisan seledri dan bawang goreng. Lalu tambahkan irisan telur. Sajikan panas panas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie bancir khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!