Sedang mencari inspirasi resep lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong manggul / rumoo (khas gresik), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong manggul / rumoo (khas gresik) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong manggul / rumoo (khas gresik) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik):
- Gunakan 150 gr tepurng beras
- Siapkan 1000 ml santan cair (saya kara besar + air)
- Ambil 80 gr udang
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm kaldu udang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 cabe rawit merah besar
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Lontong
- Sediakan Sayuran rebus (saya sayur kenikir)
- Gunakan Serundeng kelapa (saya pakai abon sapi)
- Gunakan Gimbal tempe (lihat resep)
- Siapkan Kerupuk bawang
Langkah-langkah membuat Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik):
- Blender bumbu halus,setelah setengah halus tambahkan udang,blender hingga halus.
- Didalam panci masukkan santan cair,bumbu halus+ udang,tepung beras dan daun jeruk
- Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup²,matikan api sisihkan
- Merebus sayuran : cuci bersih daun kenikir,masukkan ke dalam air mendidih yang telah di beri 1 sdm garam,rebus sampai sayuran lunak,angkat dan tiriskan
- Cara penyajian : siapkan piring alasi daun pisang biar lebih sedap (gk ada gpp) iris lontong beri sayuran diatas lontong,irisi dengan gimbal tempe,beri remahan kerupuk bawang,lalu beri bubur manggul diatasnya,taburi dengan serundeng kelapa atau abon.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
