Anda sedang mencari ide resep pindang tulang iga khas palembang by vira yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang iga khas palembang by vira yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang iga khas palembang by vira, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang tulang iga khas palembang by vira enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang tulang iga khas palembang by vira yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang tulang iga khas palembang by vira menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang tulang iga khas palembang by vira:
- Siapkan 500 gram Tulang iga, saya beli di tokp*d
- Gunakan 2 potong nanas. Cincang 1 potong shgg berair, sisanya iris dadu
- Gunakan Secukupnya Kemangi
- Siapkan Secukupnya garam, lada, terasi
- Ambil 1 tangkai sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan di air
- Siapkan 5 cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 ruas kunyit, jahe, dan lengkuas
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
Cara membuat Pindang tulang iga khas palembang by vira:
- Olah iga terlebih dahulu agar lembut. Bisa menggunakan baluran nanas yg sudah dihaluskan/menggunakan baking soda, didiamkan 30 menit kemudian direbus. Bisa jg menggunakan metode 7-30-7 (rebus 7 menit di panci tertutup, matikan selama 30 menit tanpa dibuka, rebus kembali 7 menit). Ini saya kombinasiin pake nanas dan 7-30-7 ya.
- Haluskan bumbu halus sambil menunggu iga direbus. Asam jawa juga dilarutkan ke air
- Setelah direbus, tiriskan daging. Rebus kembali air hingga mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah dihaluskan. Masukkan air asam jawa
- Masukkan daging, kemudian masukkan garam, lada, terasi, lengkuas, dan sereh. Aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih lagi. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga matang dan empuk, sekitar 30 menit. Masak dgn api kecil. 5 menit sebelum matang masukkan nanas dan tomat yg sudah dipotong dadu, cabe rawit, dan kemangi
- Siap disajikan. Lebih nikmat kalau pake sambel nanas, tapi saya males. Ehehe
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang tulang iga khas palembang by vira yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
