Sedang mencari inspirasi resep chai pan khas pontianak (anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chai pan khas pontianak (anti gagal) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai pan khas pontianak (anti gagal), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chai pan khas pontianak (anti gagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chai pan khas pontianak (anti gagal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chai Pan Khas Pontianak (Anti Gagal) memakai 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chai Pan Khas Pontianak (Anti Gagal):
- Sediakan Bahan isi
- Ambil 500 gr bengkuang
- Siapkan 50 gr udang rebon (ebi)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Lada, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan kulit
- Siapkan 109 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung kanji/tapioka
- Gunakan 500 cm air matang
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Minyak bawang putih:
- Ambil 50 gr bawang putih
- Ambil 200 minyak goreng
- Sediakan Saus cabe:
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan sesuai selera Gula dan garam
Cara menyiapkan Chai Pan Khas Pontianak (Anti Gagal):
- Siapkan semua bahan
- Membuat isian: kupas bengkuang, parut kasar. Tumbuk kasar udang ebi. Tumbuk halus bawang putih. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan udang ebi kemudian bengkuang. Beri garam, kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sisihkan.
- Membuat minyak bawang putih: bersihkan bawang putih, kemudian cincang halus. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Masukan bawang putih cincang. Aduk sebentar kemudian matikan kompor. Bawang putih akan menguning dan matang dengan sendirinya.
- Membuat kulit: campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka dan garam. Beri air sedikit-sedikit sambil di aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata (adonan sangat encer). Saring.
- Panaskankan teplon ukuran paling kecil, diameter 12 cm, beri 1 sendok adonan kulit, dadarkan, jika dadaran sudah berwarna bening, berarti sudah matang. Angkat.
- Taruh dadaran di atas selembar plastik, beri isian bengkuang di tengahnya, lipat. Tekan-tekan bagian pinggirnya. Taruh di dalam wadah, olesi dengan minyak bawang putih. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Bisa juga di lakukan dengan cara ke 2, panaskan teplon, beri sesendok adonan, dadar hingga matang. Taruh isian di atasnya, kemudian lipat. Tekan-tekan bagian sisinya. Angkat.
- Simpan pada sebuah wadah, untuk chai pan yang telah matang. Olesi minyak bawang putih di atasnya beserta bawang putihnya.
- Membuat saus cabe: chopper hingga halus cabe dan bawang putih. Masukan ke dalam panci kecil. Beri air masak hingga mendidih. Tambahkan saus sambal, beri gula dan garam. Koreksi rasanya. Masak hingga saus mengental.
- Chai Pan Khas Pontianak siap di nikmati.
- Chai pan enak di nikmati ketika masih panas. Selamat mencoba 🙏 semoga berkah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chai pan khas pontianak (anti gagal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
