Lagi mencari ide resep bomboloni / donat buntu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bomboloni / donat buntu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni / donat buntu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bomboloni / donat buntu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bomboloni / donat buntu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bomboloni / Donat Buntu menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bomboloni / Donat Buntu:
- Ambil 200 gram tpung terigu Cakra
- Gunakan 50 gram tpung terigu segitiga biru
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 5 gr ragi instan
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 100 ml susu cair/ air putih
- Sediakan 35 gram margarine
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Isian:
- Siapkan Secukupnya glaze tiramisu/ sesuai selera
- Sediakan Taburan:
- Gunakan Secukupnya gula halus dan bubuk kayu manis (campur jadi satu)
Cara membuat Bomboloni / Donat Buntu:
- Dalam wadah, campur duo tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata
- Lalu masukkan telur dan tuang susu cair secara perlahan. Uleni hingga rata dan kalis.
- Lalu masukkan margarine dan garam. Mixer dengan besi spiral/ uleni dengan tangan kurleb 15-20 menit hingga kalis elastis. (jika ditarik tidak mudah putus) lalu tutup dengan kain bersih/serbet. Proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. JANGAN KELAMAAN YA
- Setelah 30 menit tinju adonan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata/sesuai selera. Bulat bulatkan adonan dan gilas dengan rolling pin. (jangan terlalu pipih)
- Letakan di atas kertas roti/ baking paper. Tutup lagi dengan serbet dan proofing kembali kurleb 15-20 menit. (JANGAN LAMA YA, NNTI JADINYA OVER PROOFING).
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Lalu goreng donat. Jika salah satu sisi sdh kecoklatan, balik donat. (hanya sekali balik agar terbentuk ring white). Jika warna sdh merata angkat dan tiriskan donat.
- Taruh topping di plastik segitiga. Lalu gunting ujungnya. Bolongi samping bomboloni dgn ujung pisau dan semprotkan topping ke dalamnya hingga topping mencuat keluar. Beri juga taburan gula halus dan kayu manis bubuk di atasnya.
- Sajikann.. Lumerrr enakk..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bomboloni / Donat Buntu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
