Anda sedang mencari ide resep patin masak merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin masak merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin masak merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan patin masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah patin masak merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Patin Masak Merah memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Patin Masak Merah:
- Ambil 2 ekor ikan patin, potong2
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan Belimbing wuluh (me:air lemon)
- Sediakan 2 sdm air asam
- Sediakan ♤ Bumbu halus:
- Siapkan 1 genggam bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Sedikit terasi
- Siapkan ♤Bumbu keprek:
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Patin Masak Merah:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih ikan patin, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan semua bumbu keprek, aduk2, masukkan air. Masak sampai mendidih kemudian masukkan ikan patin dan belimbing wuluh (kalau pake)
- Masak sampai air menyusut. Masukkan air asam, garam, gula, dan merica. Tes rasa. Menjelang diangkat masukkan daun kemangi dan air lemon. Aduk2. Taruh dalam mangkok saji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin masak merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
