Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 4 ruas jahe
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu siram
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Gunakan 4 sdm kecap asin
- Gunakan Bumbu tabur
- Sediakan 8 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 2 buah jahe, iris korek api
- Siapkan Bahan lain
- Ambil 1 baskom air es
Cara membuat Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee):
- Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air jeruk nipis. Masukkan jahe geprek dan potongan daun bawang ke dalam ayam.
- Siapkan panci presto. Isi air. Beri bumbu ngohiong dan garam secukupnya. Masukkan air. Ayam harus terendam, ya. Rebus sekitar 30 menit. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu tabur dan bumbu siram.
- Siapkan bumbu tabur: goreng bawang putih dan jahe secara terpisah. Sisihkan.
- Siapkan bumbu siram: campur minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah 30 menit, angkat ayam, langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es. Rendam selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukkan lagi ke dalam air rebusan. Rendam lagi 5 menit, kemudian masukkan lagi ke dalam baskom air es. Diamkam hingga dingin (saya diamkan 15 menit). Proses ini agar kulit ayam kenyal.
- Setelah itu, potong2 ayam atau lepaskan daging ayam dari tulangnya. Tata di piring saji. Siram dengan bumbu siram dan tabur dengan bumbu tabur.
- Siap disajikan dan dinikmati. Coba yuk!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
