Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat
Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

Sedang mencari ide resep sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
  1. Ambil 100 gram daging dada ayam (resep asli pakai 6 buah cumi asin)
  2. Siapkan 250 gram tepung Aci/tapioka
  3. Ambil 80 gram tepung terigu
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
  7. Sediakan 300 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Blender ayam, bawang putih dengan sebagian air sampai halus, tuang dalam panci, masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan sisa air.
  2. Masak adonan ayam dan air sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan angkat.
  3. Selanjutnya masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung Aci dan terigu sedikit sedikit sambil diaduk atau di uleni (hati hati karena panas), uleni sampai adonan bisa dipulung untuk dibentuk (boleh tes rasa jika kurang mantap bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera), kemudian ambil sedikit adonan, bulatkan menggunakan tangan.
  4. Lalu pilin menggunakan tangan sampai berbentuk lonjong memanjang, ulangi sampai adonan habis (abaikan bentuknya macem2 dibantuin anak2🤭).
  5. Sebelum di goreng, masukkan dalam minyak dingin sebentar (agar tidak meledak saat di goreng), lalu nyalakan api kecil saja, goreng sampai sotong matang dengan tanda berubah warna dan kokoh.
  6. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sotong Goreng bisa disajikan original atau diberi taburan aneka rasa ya sesuai selera, saya sebagian original, sebagian diberi rasa jagung bakar..dua duanya rasanya enakk🤤
  7. Jadinya sangat banyak ya, tidak semua saya goreng..sebagian yang masih mentah ini saya coba letakkan di wadah tertutup rapat dan disimpan di kulkas untuk stok cemilan…simple kan ya..selamat mencoba dijamin anak2 suka🤗🤗😘

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!