Ayam Lodho
Ayam Lodho

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho:
  1. Sediakan ayam (aku pakai ayam potong krn g dpt ayam kampung?
  2. Sediakan jeruk nipis
  3. Ambil Kecap asin
  4. Gunakan bawang merah
  5. Ambil bawang putih
  6. Gunakan kunyit (aku bakar dulu)
  7. Siapkan jahe
  8. Sediakan lengkuas
  9. Ambil kemiri
  10. Siapkan Ketumbar
  11. Siapkan Merica
  12. Siapkan Serai
  13. Siapkan Daun jeruk
  14. Sediakan Daun salam
  15. Siapkan Santan (aku pakai santan kara kecil)
  16. Ambil Cabai rawit utuh
Cara membuat Ayam Lodho:
  1. Ayam aku potong jadi 5 bagian, lalu aku lumuri kecap asin dan air jeruk nipis, diamkan ± 10 menit trus d panggang
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri
  3. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai (jahe, lengkuas dan serai aku geprek), daun jeruk, daun salam, kemudian masukkan ayam yang sudah di panggang, lalu masukkan santan kara (santan aku campur dg 500 ml air), masukkan cabai rawit utuh, tambahkan garam dan gula, koreksi rasanya, tara….., ayam lodho siap di santap dengan nasi gurih (resep nasi gurihnya menyusul ya…. 😀)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!