Sedang mencari inspirasi resep lontong kikil surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong kikil surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me. Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis hingga kikil empuk dan kuah menyusut.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong kikil surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong kikil Surabaya menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong kikil Surabaya:
- Ambil 500 gram kikil sapi
- Siapkan 1 lt air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 1 ruas Laos di geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan sambal kemiri
- Gunakan 10 buah cabai setan
- Ambil 1 biji kemiri
- Ambil 1 SDM minyak
- Gunakan Bahan lontong
- Sediakan 2 cup beras
- Siapkan 1 helai daun pisang
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 SDM bawang goreng
Lontong ditambah kikil jumbonya benar-benar mengenyangkan dan bikin nagih bahkan sangat puas. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng. Belum move on dari Surabaya, kali ini ada lontong kikil. Berbeda dengan dua varian lontong di atas Surabaya memang cocok disebut sebagai kota lontong.
Cara menyiapkan Lontong kikil Surabaya:
- Buat lontong terlebih dahulu dengan mencuci bersih beras lalu tiriskan. Masukkan kedalam daun pisang yg sudah dibentuk bulat kurleb 2 SDM tiap wadah. Note ; punyaku terlalu kaku karena aku pakai 4 SDM tiap wadah. Rebus dalam magic com mode cook. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan jangan lupa masukkan bumbu Cemplung. Setelah kecoklatan tambahkan air dan kikil telah digodok sampai empuk
- Tambahkan gula, garam, lada, penyedap rasa lalu tes rasa. Biarkan sampai mendidih.
- Selagi menunggu kuah mendidih buat sambal kemiri. Haluskan kemiri dan cabai yg sudah direbus lalu tumis sebentar.
- Sajikan dalam keadaan hangat bersama kerupuk pasti lebih nikmat. Jangan lupa bahan tambahannya ya mak 💞 selamat mencoba
Satu lagi varian lontong dari kota. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Lontong Kikil, Surabaya Town Square, Lantai Ground, D'Kampoeng, Jl. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Gembong, Surabaya - Area Dekat lampu merah ke arah R.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong kikil surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
