Lagi mencari inspirasi resep kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kaldu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu Udang memakai 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kaldu Udang:
- Ambil 200 gr kepala udang & kulit udang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 80 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu Udang:
- Cuci kepala & kulit udang dengan air mengalir.
- Panaskan wajan, lalu sangrai hingga kering.
- Iris bawang, campur dengan hasil sangrai & air, blender.
- Sangrai lagi hingga kering. Ulangi proses blender dan sangrai hingga didapatkan tekstur yang halus. Tunggu hingga dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
