Anda sedang mencari ide resep bubur manado (nasi merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado (nasi merah) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado (nasi merah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur manado (nasi merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur manado (nasi merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado (nasi merah) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Manado (nasi merah):
- Siapkan Beras /cup dr bawaan magicom (sy : nasi merah)
- Gunakan Air
- Ambil Jagung manis, sisir (sy wortel)
- Siapkan Ubi kuning/singkong, potong dadu (sy skip)
- Ambil Labu kuning (sy kentang)
- Ambil Bayam/kangkung, petik daunnya, rajang kasar
- Sediakan Daun bawang, rajang halus
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Bawang putih, cincang halus
- Siapkan garam
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan Serai, geprek
- Ambil Daun kunyit
- Sediakan Minyak
- Sediakan Ayam goreng Suwir (sisa)
- Sediakan Cumi rebus (sisa)
- Ambil Ikan asin /teri nasi goreng
- Sediakan Sambal Terasi
Cara menyiapkan Bubur Manado (nasi merah):
- Siapkan bahan, saya pakai nasi merah sisa semalam
- Kukus labu kuning sebentar sj smp empuk (pakai labu kabocha), potong dadu sebagian, sisanya haluskan.(sy skip)
- Masak nasi, wortel, kentang, serai, dan 1 liter air sampai jadi bubur dan kentang empuk
- Sambil nunggu rajang bayam/kangkung, daun bawang
- Kalau sdh jd bubur masukkan sisa air (250 ml) & garam, aduk rata. Masukkan bayam/kangkung, daun bawang, daun kunyit & labu kuning, aduk rata, masak smp sayuran matang.
- Tumis bawang putih & merica bubuk dg 1 sdm minyak smp kuning kecoklatan, lalu tuang dg minyaknya ke dlm bubur, aduk rata.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, test rasa. Matikan api.
- Sajikan panas2 dg pelengkap ayam suwir dan cumi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur manado (nasi merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
