Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Siapkan 1/2 kg daging iga saja
- Sediakan 1/4 kg daging + tulang iga
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
- Gunakan 1 ruas jahe sebesar ibu jari
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Sedikit kencur
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejumput jinten bubuk
- Ambil sesuai selera Gula
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 buah kluwak / pucung
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Sambel
- Sediakan Taoge pendek
- Siapkan Tempe goreng
- Sediakan Telur asin
- Sediakan Kerupuk udang besar
Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur. Tips agar rawon daging sapi empuk yakni memasaknya direbus lama dengan api kecil. Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak Untuk selanjutnya anda pun akan dapat menikmati hidangan rawon khas Jawa Timur ini bersama dengan pelengkap yang sudah anda siapkan.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Rebus daging hingga empuk
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan memasukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun bawang
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur
- Rebus hingga bumbu meresap, makin lama makin sedap
- Cek rasa, setelah pas dan daging sudah empuk bisa langsung dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng dan pelengkap²nya
Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada. Selain di jawa timur memang sudah banyak penjual nasi rawon yang tersebar di mana-mana. Namun jika kamu ingin menghadirkan citarasa daging sapi khas jawa Rawon ini berasal dari Surabaya dan memang sudah menjadi salah satu makanan yang menjadi ciri khas dari kota pahlawan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
