Lagi mencari inspirasi resep roti isi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti isi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti isi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti isi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti isi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Isi menggunakan 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Isi:
- Siapkan 330 gr Tepung terigu
- Gunakan 100 gr Gula halus
- Siapkan 5 gr instant yeast
- Gunakan 3 gr Garam halus
- Gunakan 2 buah kuning telur (1 untuk adonan, 1 untuk menyemir roti)
- Sediakan 1 sachet susu bubuk, jadikan 200 ml (160 ml untuk adonan sisanya untuk menyemir roti)
- Gunakan 30 gr margarine
- Sediakan sesuai selera Meses coklat, atau isian lain : potongan keju, selai strawberry, selai kacang, dll
- Siapkan Bahan rahasia:
- Gunakan 10 gr terigu + 50 ml air matang, jerang di atas api, kentalkan. Dinginkan
Langkah-langkah menyiapkan Roti Isi:
- Campurkan terigu, Gula halus, dan instant yeast.
- Tambahkan 160 ml susu, 1 kuning telur, garam, Bahan rahasia dan mentega/margarine.
- Aduk adonan dengan mixer /pembuat roti. Sy menggunakan Philips stand mixer dengan pengaduk berulir.
- Setelah adonan bercampur rata dan kalis, tutup, dan diamkan 30 menit -1 jam
- Setelah adonan mengembang kira2 2x lipat, kempiskan adonan, bagi jadi 12 bagian yang sama. Tiap bagian digiling, dan kemudian diisi dengan meses coklat, keju (parut + Susu kentak manis), atau isian sesuai selera.
- Atur tiap bagian berbaris 3x4 di atas loyang yg sudah disemir margarine. Diamkan 10-15 menit sampai mengembang kembali.
- Sebelum dipanggang di dalam oven, semir adonan dengan campuran susu dan kuning telur dan taburkan meses coklat di atasnya
- Panaskan oven sebelum adonan dimasukkan.
- Panggang adonan di dalam oven bersuhu 180°-200° C selama 10' dengan api bawah, dan 20' berikutnya dengan tambahan api atas.
- Keluarkan roti coklat dari oven, semir dengan air matang agar permukaan roti mengkilap dan tidak kering.
- Roti coklat hangat, empuk dan lembut siap dinikmati… Hmm mm… Yummy
- Ini penampilan dari samping. Maaf ke tinggalan. Kalo mau lebih mantap gunakan Mentega wisjman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti isi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
