Sedang mencari inspirasi resep sayur godog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur godog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Godog menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Godog:
- Sediakan 2 buah pepaya muda sedang, potong korek api, cuci bersih
- Sediakan 250 gr daging tetelan, potong kecil-kecil, cuci bersih
- Siapkan 1 liter santan cair
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5-8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 sdm ebi dihaluskan
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1-2 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog:
- Kukus pepaya yang sudah dipotong sampai matang. Sekitar 10 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga matang.
- Masukkan daging tetelan, tumis hingga berubah warna, setalah itu masukkan santan cair, masak hingga daging empuk. kalau santan cair kurang bisa ditambah dengan air panas secukupnya.
- Setalah daging empuk, masukkan pepaya kukus,aduk rata. Lalu tambahkan santan kental dan beri garam dan gula. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa test rasa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Godog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
