Sedang mencari ide resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Siapkan 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
- Gunakan 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Saus:
- Ambil 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
- Sediakan 1 1/2 sdt petis udang (sy: 1 sdt)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 1/2 sdt gula merah
- Sediakan 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
- Sediakan 275 ml air (sy: menyesuaikan)
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 200 gr taoge pendek (sy: skip)
- Gunakan 2 tangkai seledri, iris tipis
- Ambil 2 1/2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
- Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
- Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
