Anda sedang mencari inspirasi resep lele pete bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele pete bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele pete bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele pete bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele pete bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Pete Bumbu Rujak:
- Siapkan Lele isi 8 ekor
- Sediakan pete kupas
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan cabe merah (me:6)
- Ambil cabe keriting
- Gunakan cabe rawit (me:3 aja dimasukin pas selesai masak)
- Gunakan ketumbar
- Siapkan merica
- Ambil santan cair
- Gunakan santan kental
- Gunakan asem jawa kupas
- Sediakan lengkuas geprek
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil gula merah (me pake gula palm)
- Ambil garam
- Ambil Penyedap kalo suka
Cara membuat Lele Pete Bumbu Rujak:
- Cuci bersih lele. Goreng kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, semua cabe, kemiri, ketumbar, merica
- Tumis bumbu halus dg minyak yg cukup hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga layu
- Masukkan pete aduk aduk sebentar. Masukkan santan cair. Bumbui gula garam. Masak hingga agak susut. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah pas baru masukkan lele goreng. Masak hingga lele menyerap kuah dan bumbu. Tunggu hingga teksturnya melunak
- Tips : jangan terlalu sering mengaduk ikan. Bisa hancur
- Lele pete bumbu rujak siap dinikmati. Yummmm….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele pete bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
