Lagi mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan japanese milk bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Japanese Milk Bread:
- Ambil Bahan Soft Bread
- Siapkan 230 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Gunakan 30 gr Tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
- Ambil 3 gr Ragi (Fermipan)
- Gunakan 30 gr Gula Pasir
- Sediakan 150 ml bahan cair (1 butir telur + Susu Full Cream)
- Siapkan 30 ml Whipped Crema cair (bisa diganti dengan Susu Full Cream)
- Gunakan 30 gr Mentega
- Gunakan Sejumput Garam
- Ambil Secukupnya Pewarna makanan (optional)
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya selai strawberry/selai coklat/keju, untuk isian
- Ambil Secukupnya Tepung terigu serbaguna, untuk taburan
Langkah-langkah membuat Japanese Milk Bread:
- Campur rata tepung terigu, ragi dan gula pasir, sisihkan. Campur bahan cair, whipped cream cair dan tambahkan pewarna makanan jika menggunakan 1 warna (bisa jg setelah menguleni, untuk lebih dr 1 warna), tuang kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Uleni adonan hingga setengah kalis (bisa manual/mixer), lalu masukkan mentega dan garam. Lanjutkan uleni kembali hingga kalis elastis. Tutup adonan dan biarkan mengembang 2x (me: sekitar 45 menit, tergantung suhu ruang masing-masing)
- Kempiskan adonan, bagi adonan @ 30 gr, gilas, isi dengan selai strawberry/coklat/keju secukupnya, tutup rapat seperti melipat amplop. Tata dalam loyang (me: 24x24). Tutup kembali adonan dan diamkan sekitar 15 menit, kemudian taburi tepung terigu serbaguna secara merata
- Panggang di suhu 180 C, api bawah sekitar 15 menit (me: + api atas 2 menit terakhir, optional ya karena pakai api bawah saja sudah matang)
- Japanese Milk Bread siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
