Lagi mencari ide resep telur geprek sambal korek dengan keju leleh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur geprek sambal korek dengan keju leleh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur geprek sambal korek dengan keju leleh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur geprek sambal korek dengan keju leleh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambalnya bisa disesuaikan sama selera pedasnya. Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur geprek sambal korek dengan keju leleh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Geprek Sambal Korek dengan Keju Leleh memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Geprek Sambal Korek dengan Keju Leleh:
- Ambil 3 butir telur, dikocok lepas
- Gunakan 1 bungkus (210 gr) Tepung Serbaguna Special (Kobe)
- Siapkan Atau bisa menggunakan tepung racikan sendiri : (lihat resep)
- Ambil 🥚7 sdm tepung terigu
- Sediakan 🥚3 1/2 sdm tepung beras
- Gunakan 🥚1 1/2 sdm tepung maizena
- Sediakan 🥚1 1/2 sdt penyedap rasa (royco/masako ayam)
- Sediakan 🥚1 sdt lada
- Siapkan 🥚1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 🥚1 sdt garam, jika kurang asin bisa ditambahkan
- Siapkan 70 ml air utk pencelup (sesuaikan saja ya, jgn terlalu kental)
- Gunakan 500 ml Minyak goreng
- Gunakan Sambal Korek :
- Sediakan 12-15 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam (jika kurang asin, bisa ditambahkan)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng (bisa dari minyak sisa menggoreng telur)
- Sediakan Topping : Keju Mozarella/Quick Melt
Sesuai dengan Wikipedia, masakan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner Seperti yang dilansir di detik.com, sebenarnya ide ayam geprek ini hanya karena ia sering membeli telur ke seorang peternak ayam dan peternak. Ketenaran ayam geprek dengan berbagai tingkat kepedasan memang belum surut. Ayam geprek kekinian ini punya banyak topping unik. Mulai dari telur mata sapi, sosis goreng, bakso Lelehan keju mozarella di atas ayam goreng yang renyah, semakin tampak menggiurkan saat ditambah sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Geprek Sambal Korek dengan Keju Leleh:
- Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Buat telur dadar hingga matang, dinginkan lalu potong-potong, sisihkan.
- Campurkan semua bahan kering. Dalam wadah, lalu sisihkan. Ambil 3 sdm tepung bumbu yg sudah diracik, tambahkan air untuk celupan telur dadar
- Masukkan telur dadar yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan basah. Gulingkan ke dalam tepung kering sambil ditekan dan dicubit ringan.Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal korek : haluskan cabe + bawang,bisa diulek kasar juga yaa… tambahkan garam sesuai selera. Lalu siram sambal dengan minyak panas. Minyaknya harus benar² panas yaa..tandanya saat diguyur sambalnya sampai berbunyi mendesis, fungsinya agar sambalnya tidak langu. Geprek telur di atas sambal korek.
- Untuk melelehkan keju dengan cara : taruh keju di teflon, masak diatas kompor sampai meleleh, siram diatas telur geprek. Sajikan telur geprek bersama nasi putih dan lalapan👍🤤😋
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Dan sambal korek memang cocok bila menjadi salah satu cara membuat ayam geprek dengan aneka sambal. Ayam geprek bisa kalian kreasikan dengan menambahkan dengan keju mozarela atau jumlah cabai, semua tergantung selera KLovers di rumah. Telur Dadar Geprek Crispy dengan Sambal Matah
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur geprek sambal korek dengan keju leleh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
