Sedang mencari ide resep kerang bumbu tauco yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang bumbu tauco yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang bumbu tauco, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang bumbu tauco enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang bumbu tauco sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerang Bumbu Tauco menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Bumbu Tauco:
- Siapkan 250 gr Kerang kupas
- Sediakan 1 bh Jeruk bipis
- Ambil 2 ppn Petai
- Gunakan Bumbu tumis:
- Sediakan 50 gr Bawang bombai (iris halus)
- Sediakan 6 bh Cabai hijau besar
- Ambil 6 bh Cabai merah keriting
- Sediakan 1 btg Sereh
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 2 sdm Gula merah (saya disisir halus dengan pisau)
- Siapkan 4 sdm Tauco
- Sediakan 200 ml Air
Langkah-langkah membuat Kerang Bumbu Tauco:
- Cuci bersih kerang, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih & kemudian rebus dahulu kerangnya. Siapkan bahan2 untuk masak kerang tauco
- Iris2 bawang bombay, cabai hijau, cabai merah & petai lalu sisihkan di wadah masing2 yang sudah disediakan. Sereh di geprek lalu daun jeruk dipotong buang batang tengahnya agar tidak pahit
- Panaskan minyak di wajan penggorengan, lalu masukkan bawang bombay terlebih dahulu & tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau, cabai merah, sereh & daun jeruk. Tumis hingga cabai sedikit layu. Setelah itu masukkan petai & tumis hingga matang
- Sisir gula merah lalu masukkan kedalam tumisan bumbu & aduk rata agar gula nya tercampur rata. Setelah gula tercampur rata masukkan kerang yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan & aduk rata dengan tumisan bumbu
- Setelah tercampur rata, masukkan air kurang lebih saya pakai 200 ml kedalam masakkan & aduk rata kembali, biarkan mendidih sebentar lalu masukkan garam, kaldu bubuk & tauco kedalam masakkan. Aduk rata kembali & biarkan hingga air mendidih lagi
- Setelah kembali mendidih kecilkan api lalu tester rasa masakkan. Apabila sudah sesuai matikan api & sajikan kerang tauco di wadah yang sudah disiapkan. Kerang tauco siap untuk disantap bersama keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerang Bumbu Tauco yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
