Lagi mencari ide resep pepes ayam & kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam & kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam & kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam & kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam & kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam & Kemangi menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam & Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam berat 800 gram
- Siapkan 5 sdm kelapa parut muda
- Siapkan 200 gram tahu putih
- Sediakan Bumbu halus;
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Ambil 20 buah cabai rawit (jika suka pedas)
- Gunakan 1 sdt kaldu ikan
- Gunakan Bumbu iris:
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 3 batang serai ambil putihnya
- Ambil 15 lembar daun salam
- Gunakan 100 gram daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
Cara membuat Pepes Ayam & Kemangi:
- Haluskan semu bumbu halus, lalu tumis sampai harum kemudian masukkan ayam, tahu, kelapa parut, masak sampi tercampur rata saja, tidak perlu sampai matang karena akan dikukus ulang.
- Jika ingin membuat pepes yang versi pedas biasanya yang tidak pedas saya ambil dulu beberapa porsi cukup untuk anak-anak kemudian saya tambahkan cabai yang sudah dihaluskan dan di masak sebentar saja, atau bumbu halus yang belum ditambahkan cabai di bagi dua sebagian untuk pepes yng tidak pedas sebagian untuk pepes yang pedas.
- Siapkan semua bumbu iris, 1 buah tomat merah saya ganti 10 buah tomat ceri soalnya adanya tomat ceri.
- Bungkus pepes, caranya letakkan daun salam dan serai di atas pembungkus pepes, kemudian taruh bahan pepes yang dimasak tadi, lalu atasnya beri irisan tomat, daun bawang iris dan daunkemangi.
- Kukus sampai matang sekitar 20 menit. Atau sanpai matang.
- Sajikan, pepes ayam kemangi dinikmati dengan nasi putih hangat nikmat sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam & Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
