Donat Empuk (sampai besok)
Donat Empuk (sampai besok)

Sedang mencari ide resep donat empuk (sampai besok) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat empuk (sampai besok) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat empuk (sampai besok), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat empuk (sampai besok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat empuk (sampai besok) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Empuk (sampai besok) memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Empuk (sampai besok):
  1. Sediakan Bahan Kering
  2. Siapkan 475 gr tepung cakra
  3. Siapkan 115 gr gula pasir
  4. Ambil 4-5 gr ragi
  5. Ambil Bahan basah
  6. Siapkan 140 gr air dingin
  7. Sediakan 67 gr susu cair dingin
  8. Gunakan 1 butir telur dingin (50-58gr)
  9. Gunakan Bahan Fat
  10. Ambil 70 gr butter
  11. Sediakan 5 gr garam
Cara menyiapkan Donat Empuk (sampai besok):
  1. Proses Kneading: Campur semua bahan kering dan basah. Ulenin 10 menit hingga setengah kalis
  2. Setelah setengah kalis masukkan bahan fat. Uleni kembali hingga kalis elastis.
  3. Resting: simpan adonan roti di wadah bersih yg telah di olesi minyak. Lalu diamkan selama sejam. Jgn over resting. Ingat hanya sejam saja ya
  4. Shapping: berat adonan kurang lebih sekitar 927gr. Bagi adonan per @50gr akan menghasilkan 18 pcs donat. Lakukan rounding, dan letakan di atas baking paper uk 9x9cm.
  5. BENCH REST: 15 menit. Tekan adonan hingga menjadi agak pipih lalu lubangi tengahnya. Jika ingin donut dgn model bomboloni tidak usah lakukan step ini
  6. PROOFING: 1 jam. Usahakan tidak over proofing, agar saat digoreng donat tidak kisut
  7. FRYING: panaskan minyak, tunggu sampai suhunya 170 C. Goreng setiap sisi 1 menit, agar bisa menghasilkan ring donat yg sempurna
  8. Untuk toping bisa suka2 ya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat empuk (sampai besok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!