Ayam Goreng Bawang (cabe garam)
Ayam Goreng Bawang (cabe garam)

Lagi mencari ide resep ayam goreng bawang (cabe garam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang (cabe garam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng bawang (cabe garam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bawang (cabe garam) menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bawang (cabe garam):
  1. Ambil 500 gr ayam, dgn tulang atau tanpa tulang/fillet
  2. Ambil 2 sdm air jeruk nipis / lemon
  3. Gunakan 🌠 Bumbu Marinasi :
  4. Ambil 5 siung Bawang putih, uleg/parut
  5. Sediakan 1/2 sdt lada / merica
  6. Gunakan 1 sdm garam (secukupnya)
  7. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk (optional)
  8. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (optional), sy : skip
  9. Gunakan 🌠 Tepung Pelapis :
  10. Sediakan 5 sdm tepung terigu protein rendah (sy : kunci biru)
  11. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  12. Ambil 1/2 btr telur
  13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
  14. Ambil 1/2 sdt parsley (boleh skip)
  15. Sediakan Secukupnya air dingin
  16. Ambil 🌠 Bahan Tambahan (taburan) :
  17. Ambil 6 siung Bawang putih, cincang kasar
  18. Sediakan 5 bh cabe keriting, cincang kasar
  19. Gunakan 1 btng bawang prei, iris halus (sy pake bagian hijaunya saja)
  20. Siapkan Sejumput garam
  21. Sediakan Sejumput kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
  22. Siapkan Sejumput merica hitam
Cara membuat Ayam Goreng Bawang (cabe garam):
  1. Potong ayam sesuai selera. Sy memakai sayap ayam, potong jadi 2, buang bagian di ujung yg kecil. Beri air perasan jeruk nipis/lemon, aduk rata. Diamkan min 10 mnt, cuci bersih kembali & tiriskan.
  2. Siapkan mangkok, campur ayam & bumbu marinasi, aduk rata, marinasi min 1 jam spy bumbu meresap. (Sy : semalam)
  3. Siapkan bumbu pelapis (celup). Campurkan tepung terigu, tp maizena, kaldu bubuk, parsley, telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yg cukup kentalnya (tdk terlalu encer)
  4. Celupkan ayam di adonan tepung, goreng hingga kuning, angkat tiriskan. Goreng kembali ayam hingga kuning kecoklatan & matang sempurna.
  5. Goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan, sisihkan. Goreng cabe & bw prei sebentar saja, sisihkan.
  6. Ambil toples, masukkan ayam, bawang putih gr - cabe gr - bw prei gr, bumbui lada hitam, garam & kaldu bubuk. Tutup toples, kocok pelan hingga tercampur rata.
  7. Tata di piring & siap disajikan 😉
  8. Note : ❄ayam di gr 2x spy lebih renyah/Krispy. ❄️️ kl tdk ada toples, bisa ambil mangkok, campur bahan tambahan (taburan), bawang putih gr, cabe gr, bw prei gr, lada hitam, garam, kaldu bubuk. Campur rata kemudian taburkan di atas ayam gr yg sdh ditata di piring. ❄️ Banyaknya bawang goreng disesuaikan selera ya, kbtln anak2 suka jd sy kasih banyak 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Bawang (cabe garam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!