Karipap (Pastel Singapur)
Karipap (Pastel Singapur)

Sedang mencari ide resep karipap (pastel singapur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal karipap (pastel singapur) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap (pastel singapur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan karipap (pastel singapur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat karipap (pastel singapur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Karipap (Pastel Singapur) menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Karipap (Pastel Singapur):
  1. Sediakan 🌹Bahan A :
  2. Gunakan 63 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  3. Ambil 38 g Margarin
  4. Siapkan 🌹Bahan B :
  5. Siapkan 188 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  6. Ambil 13 g Gula pasir
  7. Gunakan 1/2 sdt Garam
  8. Ambil 20 g Minyak goreng
  9. Ambil 75 ml Air dingin
  10. Ambil 🌹Bahan Isi :
  11. Gunakan 300 g Kentang, potong dadu (kukus/rebus)
  12. Sediakan 1/2 butir Bawang bombay, cincang
  13. Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang
  14. Sediakan 1 sdm Bumbu kari bubuk
  15. Sediakan 1 sdt Saus sambal
  16. Sediakan 1 sdm Saus tomat
  17. Siapkan 1,5 sdm Margarin/minyak samin, untuk menumis
  18. Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur dan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Karipap (Pastel Singapur):
  1. Bahan Isian : Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum dan layu. Masukkan kentang yang sudah direbus/dikukus, aduk rata.
  2. Masukkan bubuk kari, saus tomat, saus sambal, kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya, kalau kurang bisa tambah garam dan gula pasir. Masak dan aduk hingga bumbu menyatu, angkat dan sisihkan.
  3. Campurkan bahan A, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk bahan B, sisihkan.
  4. Bagi masing2 adonan sama rata menjadi 2 bulatan, sisihkan. Ambil adonan B lalu pipihkan, letakkan adonan A, lalu tutup dengan adonan B hingga terlapisi sempurna, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan yang lain. Istirahatkan sekitar 15 menit.
  5. Ambil satu bulatan, bagian yang ada sambungannya berada diatas ya. Lalu gilas, lakukan lipatan single. Gilas memanjang.
  6. Siapkan air matang, lalu oles air diatas adonan yang sudah digilas tadi dengan kuas. Kemudian gulung adonan sambil dirapatkan, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.
  7. Ambil satu adonan yang telah digulung tadi, lalu potong setebal kurang lebih 2 cm. Kemudian ambil satu adonan, pipihkan dengan telapak tangan lalu gilas tipis.
  8. Beri isian lalu lipat dan pilin ujungnya seperti membuat pastel. Lakukan hingga adonan habis. Goreng karipap hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Karipap (Pastel Singapur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!