Lagi mencari inspirasi resep risoles isi kentang wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles isi kentang wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles isi kentang wortel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan risoles isi kentang wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah risoles isi kentang wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Risoles Isi Kentang Wortel menggunakan 20 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Risoles Isi Kentang Wortel:
- Ambil Kulit Risol
- Siapkan 350 ml air putih
- Ambil 175 gr tepung protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Isian Risol
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/3 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air putih
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1 butir telur ayam kocok lepas
- Gunakan secukupnya Tepung panir
- Gunakan Secukupnya margarin cair
Langkah-langkah menyiapkan Risoles Isi Kentang Wortel:
- Potong dadu kecil kentang dan wortel. Rebus hingga setengah empuk dan tiriskan
- Tumis bawang putih cincang dan lada bubuk hingga wangi. Lalu masukkan kentang wortel rebus. Aduk rata
- Tambahkan kaldu bubuk, gula dan air. Aduk rata kembali hingga meresap dan matang. Jangan lupa koreksi rasa
- Sisihkan hingga dingin
- Campurkan semua bahan kulit kecuali air. Aduk rata menggunakan whisker/pengocok telur
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk terus. Pastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Hasil tekstur adonan yang dihasilkan akan sedikit cair
- Gunakan wajan teflon ukuran 20 cm agar risol yang dihasilkan tidak terlalu tebal. Panaskan teflon dengan api kecil dan olesi dengan margarin cair secukupnya menggunakan tissue
- Gunakan sendok sayur. Masukkan 1 sendok adonan ke teflon panas dan ratakan dengan cara teflon diputar (Caranya sama jika kita membuat dadar gulung). Tunggu beberapa detik hingga pinggiran adonan terangkat dan adonan tidak lengket (menandakan sudah matang). Lanjut hingga adonan kulit habis
- Selagi kulit risol masih panas (Karena kalo sudah dingin, kulit risolnya susah merekat/menempel satu sama lain) tambahkan bahan isian secukupnya
- Bisa lihat gambar untuk caranya
- Bisa lihat gambar untuk caranya
- Celupkan risol ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Pastikan semua bagian terkena telur. Lalu masukkan ke tepung panir dan gulingkan sambil ditekan pelan agar tepung panir tertempel sempurna. Lakukan hingga habis
- Panaskan wajan dengan minyak yang tidak terlalu banyak. Gunakan api sedang, panaskan minyak hingga 7-8 menit hingga benar-benar panas. Sesaat sebelum risol dimasukkan atur api kompor menjadi kecil, goreng risol hingga matang
- Angkat dan tiriskan. Risol siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Risoles Isi Kentang Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
