Lagi mencari inspirasi resep onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde isi kacang hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Kue Onde onde merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan dimasak dengan cara digoreng. Dalam video kali ini Dapur Fatmawati.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde-onde isi kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-onde isi kacang hijau memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde-onde isi kacang hijau:
- Gunakan Bahan A : 150gr kacang hijau kulas
- Sediakan 1 buah kara 65ml
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bahan B : 125gr tepung ketan putih
- Siapkan 50 gr kentang kukus haluskan
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 2 sendok gula pasir
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Gunakan secukupnya Wijen
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Buat isian : blender kacang hijau dgn susu sampai hancur. Masukkan wajan beri gula dan bahan lainnya. Masak sampai air mengental dan bisa dipulung.
Cara membuat Onde-onde isi kacang hijau:
- Kukus kacang hijau kupas sampai empuk
- Setelah empuk, tambahkan sedikit air lalu blander. Tuang ke dalam wajan dengan santan, gula aku tambahin garam sedikit ya, setelah airnya menyusut diamkan dingin
- Campurkan bahan B, tambahkan air hangat secukupnya sampai adonan bisa d pulung
- Karna tadi tidak ditimbang, aku ambil adonan secukupnya, tambahkan isian Pulungan kacang hijau, gulirkan ke wijen
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan api kecil, jangan lupa d aduk terus ya, agar bulat sempurna bentuk ondenya
- Karna gorengan pertama aku tinggal pergi ke depan jadi ada bentungnya lonjong, seperti game Pou 😃😃
- Sajikan hangat, kebetulan selesai goreng hujan turun, langsung hilap habis 6 onde😆😆.. selamat mencoba 🤗🤗🤗
Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat onde-onde dengan isian kacang hijau yang sudah umum kita jumpai di sekitar kita Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
