Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa
Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau ketan hitam jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa:
  1. Siapkan 250 gr kacang hijau
  2. Sediakan 250 gr ketan hitam
  3. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  4. Gunakan 3 sdm gula pasir
  5. Sediakan 10 lembar daun pandan
  6. Siapkan 1 sdm tepung tapioka
  7. Ambil 2 liter air untuk merebus
  8. Siapkan 60 ml santan kara
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa:
  1. Rendam kacang hijau dan ketan hitam selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang empuk sempurna.
  2. Rebus kacang hijau selama 30 menit bersama 1/2 sdt garam, 1 sdm gula pasir, dan daun pandan. Aduk sesekali dan jaga warna nya tetap hijau jangan sampai cokelat. Kemudian larutkan tepung tapioka ke dalam air, dan campurkan ke dalam kacang hijau. Agar kacang hijau menyatu dan lengket sehingga lebih kenyal.
  3. Di waktu bersamaan, rebus ketan hitam selama 45 menit bersama 1/2 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan daun pandan. Aduk sesekali agar tidak gosong. Matikan api dan diamkan 2 menit.
  4. Rebus santan selama 1 menit bersama dengan 1/2 sdt garam, 60 ml air, dan daun pandan.
  5. Siapkan gelas atau mangkuk saji, tuang kacang hijau, diikuti dengan ketan hitam dan siram dengan santan. Selamat menikmati hangatnya sarapan dengan menu tradisional Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa 🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!