Lagi mencari ide resep ott (opor telur & tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ott (opor telur & tahu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Lihat juga resep Opor Ayam dan Telur enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ott (opor telur & tahu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ott (opor telur & tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ott (opor telur & tahu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan OTT (Opor Telur & Tahu) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan OTT (Opor Telur & Tahu):
- Sediakan 6 butir telur rebus (lihat resep)
- Gunakan 5 potong tahu putih, potong jadi 2 (sesuai selera)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 sdm munjung Fiber creme + 200ml air panas
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus;
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 3 butir kemiri utuh
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 cm kunyit (opsional)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Handy player designed for the latest platforms - iOS, Android.
Langkah-langkah membuat OTT (Opor Telur & Tahu):
- Siapkan bahan telur dan tahu. Buat bumbu halus. Panaskan minyak. Iris 3 siung bawang merah lalu goreng sampai kering kecoklatan, tiriskan. Gunakan sisa minyaknya untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan 500 ml air. Setelah mendidih masukkan tahu dan telurnya. Aduk². Tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Bisa ditutup wajannya.
- Buat larutan Fiber creme. Masukkan 3 sdm munjung Fiber creme kedalam gelas lalu tambahkan air panas kemudian aduk. Atau kalau mau pakai santan juga boleh ya. Sesuai selera aja.
- Setelah kuah mengental masukkan larutan Fiber creme. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa. Boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka. Jika rasa sudah pas matikan api, lalu masukkan bawang goreng. Untuk hasil terbaik dan rasa yang yummy kira² fiber creme dimasukkan sekitar 2-5 menit sebelum kompor dimatikan ya.
- Pindahkan ke mangkuk lalu sajikan. 👍😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ott (opor telur & tahu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
