Anda sedang mencari ide resep cuka mpek-mpek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cuka mpek-mpek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuka mpek-mpek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cuka mpek-mpek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cuka mpek-mpek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cuka Mpek-Mpek memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cuka Mpek-Mpek:
- Gunakan cabai rawit hijau (harus hijau)
- Siapkan bawang putih
- Ambil gula batok
- Gunakan air matang
- Ambil Asam jawa
- Sediakan Garam
Langkah-langkah membuat Cuka Mpek-Mpek:
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih.
- Larutkan gula batok dengan air sedikit demi sedikit sampai gula bener2 cair. Sambil di aduk agar gula tidak gosong. Air bisa di tambahkan sedikit2 untuk kekentalannya bisa di kira2 sesuai selera ya (saya suka kental jd airnya lbh sedikit)
- Masukkan asam jawa dan garam secukupnya. Lalu koreksi rasa sesuai selera. Setelah di kira pas saring air gula tujuannya agar cuka tidak ada ampasnya.
- Setelah di saring. Didihkan kembali air gula. Kemudian angkat dan diamkan sampai setengah dingin. Lalu masukkan bumbu halus (cabai+bawang). Aduk rata dan koreksi rasa. Bila kurang pedas bisa di tambahkan cabai. (Tidak masukkan bumbu ketika dimasak tujuannya supaya cuka tidak bau bawang putih yg menyengat)
- Cuka sudah bisa disantap ☺️. Setelah dingin masukkan ke botol kaca. Cuka bisa awet berminggu2. Semakin lama semakin enak rasanya (menurut saya). Bisa di simpan di kulkas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cuka Mpek-Mpek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
