Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Iga Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Iga Sapi:
- Ambil iga sapi dicuci dan direbus (saya dipresto)
- Ambil daun kol, iris kasar
- Siapkan daun bawang diiris kasar
- Ambil tomat merah, potong2
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan ketumbar sangrai
- Sediakan kemiri
- Ambil merica butiran
- Sediakan serai ambil bagian putihnya, lalu dipotong2
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Gunakan Bumbu iris :
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau tdk)
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan lengkuas digeprek
- Ambil gula pasir
- Sediakan garam
- Siapkan kecap manis
- Ambil kaldu bubuk (sesuai selera)
Cara membuat Tongseng Iga Sapi:
- Potong potong iga, cuci bersih lalu rebus. Bisa juga di presto kl suka yg lebih lunak. Sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, lalu daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu. Kemudian masukkan potongan iga, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan mengeluarkan air. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga iga matang dan kuah agak meyusut.
- Masukkan potongan kol, aduk rata. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Test rasa. Angkat dan siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
